Ouiiiii ca donne envie!!! En bonne gourmande EXIGENTE que je suis, je suis toujours déçue par les tartes degueu qu’on nous propose dans les supermarchés… et dans les boulangeries, si par un heureux hasard elles sont bonnes, il faut compter 30€ minimum!
Alors le « fresh home cooking » c’est un nouveau concept que je viens d’inventer! Tu cuisines chez toi avec des produits frais (LoL ou pate?). Bon j’ai rien inventé sauf cette recette sympa et délicieuse, sans fioriture (gelé degueu ou autre).
Recette:
Pate rapide:
(125g beurre + 30g sucre + 6cas eau) on porte le tout à ébullition.
-Puis on met le « tout » encore chaud dans un saladier avec 250g Farine + 1/2 sachet levure.
-On melange le « tout ». On obtient une pate que l’on met/etale, encore chaude, dans un plat à tarte!
-On fait cuire à vide histoire que ca dore un peu (le temps et la température… je dirais chaud et rapide :), ca cuit tres vite )
Pendant ce temps…
Creme patissiere ultra light et ultra bonne:
-On porte à ebullition 200g de lait + une touche de vanille (sucre ou arome au choix)
-Des que ca bout on enleve et on ajoute 2cas maizena + 70g de sucre. On remue sans arret avec un fouet (à la main) jusqu’à ce que ca ressemble à… une creme patissiere oui!
Apres ce temps,
Pate cuite sortie du four (un peu refroidie c’est mieux) on y met la creme pati.
Au dernier moment,
histoire d’en garder toute la fraicheur, on coupe et place, au dernier moment, les fraises lavées et rincées avec du jus de citron (exhausteur de gout pour la fraise, oui oui!).
On laisse refroidir à T° ambiante, puis on met au frigo (on ne met JAMAIS un plat chaud direct dans le frigo). On mange 30mn plus tard parce que la creme pati elle doit etre froide sinon c’est degueu.
Voilà bon ap, et surtout ne vous privez pas c’est garanti ZERO CALORIE*!
*je blague bien sure!
